2008年01月11日

鏡開き


今日 1月11日は


日本全国 鏡開き です




会社でも 食堂で

鏡開きの ふるまいがあり

おいしい ぜんざいを 頂きました



家でも 

ぜんざいを しようとしましたが

夫の姉が 夫の会社で作ったのを

持たせてくれたので

もう 作るのは やめて それを 頂くことにしましょう…



で、  

床の間と 荒神さんの 鏡餅は 真空パックだったけど

神棚と 仏壇のは 本物の だったので

2週間も 置いてると

カラカラに なっていて

パラパラに なってしまったので



kakimoti1.jpg
          油で 揚げて



kakimoti2.jpg
     お醤油を まぶして


  カキ餅を 作りました



                   おいしかったですよ。  お試しあれ !


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posted by akkoちゃん。 at 21:23| 大阪 ☔| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
それ、ご飯にのせてお茶かけて
お茶漬けにしたらめっちゃおいしそう。
(・・と昔、ご飯にエースコインをのせてお茶をかけて食べていた私は思う。)
Posted by Miho at 2008年01月13日 00:05
>mihoさま
お茶漬け待ちきれず完食。
エースコインてなに?
Posted by akkoちゃん。 at 2008年01月13日 15:22
うちも鏡餅はついたお餅をラップにくるんで
そのまま飾ってるので恐ろしいカビ軍団に侵されます。
そりゃ〜まぁいろんな色のカビが生えること・・・。
それを包丁でこそぎ取り、小さく切ってから冷凍するのですが
カビが恐ろしくてもちろん旦那にさせました。
いちおうブログにと思い写真を撮りましたが
危険映像なのでやっぱり却下です。
Posted by むいぽこ at 2008年01月14日 11:39
>むいぽこ さま
ラップにくるむんですか?
そりゃ、カビ生えますよ。
うちは、家の中が乾いているせいか…お餅は
カピカピです。カビカビじゃなくて、カピカピのパリパリ。
床の間用の大きいのは「サトウ」の鏡餅にしましたが、中の子持ちは、なんだかみずっぽくっていけません。
やっぱり、家で搗く餅が一番ですね!
Posted by akkoちゃん。 at 2008年01月15日 07:58
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